mercoledì 17 gennaio 2018

Victor Dravigny

12-01-2018 ore 20:40


Château d'Avize
Champagne
Victor Dravigny
Avize






Vi sono giorni nei quali, l'acqua mai è contemplata, per soddisfare sete e piacere si ha un'unica possibilità.
Stasera il ragazzo ha assolto il suo compito.

venerdì 12 gennaio 2018

Elio Sandri

07-01-2018 ore 21:29


Azienda Agriviticola Elio Sandri
Barolo Perno 2010
Monforte d'Alba




Quando apro un vino che non conosco, un vino che potrebbe essere meritevole, mi piace ascoltarlo per ore seguendone sfumature, slanci, cadute. Sono sempre serate di grande fascino, sono sempre momenti che mai rimpiango di aver vissuto.
Poi, ovvio, non sempre vengo rapito, innalzato dal marasma.

martedì 9 gennaio 2018

Giacomo Fenocchio

06-01-2018 ore 18:53


Azienda Agricola Giacomo Fenocchio
Barolo Bussia 2007
Monforte d'Alba





Oggi sarebbe stato il suo compleanno, oggi a pranzo dai miei zii è stato servito un vino all'altezza del ricordo.

La mia nonna!

domenica 7 gennaio 2018

Le Naturel

04-01-2018 ore 21:04


Sébastien Brunet
Vouvray
Le Naturel
Chançay





Bussano alla porta, apro.
Due fanciulle chiedono ospitalità, stanche della pioggia, del lungo cammino.
Le faccio accomodare, fradice, zuppe, belle.
Il pavimento non si scompone per i passi terrosi; i cani, lascio ai cani il primo abbraccio.
Scivolati lungo la schiena gli zaini, indico loro la camera, il bagno.
Un asciugamano, una risposta.
- Bollicine!

Per iniziare.

domenica 10 dicembre 2017

Esegesi 2009

08-12-2017 ore 22:45


Eugenio Rosi
Esegesi 2009
Volano
Trentino





La vera grandezza parla all'anima, alle tenebre delle profondità remote.

Scuote. Permette. Insinua.

mercoledì 22 novembre 2017

Le Pietrine 2013

22-11-2017 ore 21:11


Azienda Agricola Comparini
Le Pietrine 2013
Empoli
Toscana




Novecento bottiglie!

Volontà esoterica, invito per pochi eletti o semplice possibilità produttiva?

Immagino che arriverà il giorno nel quale saremo chiamati al confronto, alla reciproca conoscenza.
Chi in piedi, chi seduto, d'incanto persi nell'assaggio, nell'ascolto, nella gioia dei piccoli numeri.
Ne sono certo, si apriranno storie d'amore.

lunedì 20 novembre 2017

Cascina Bruciata

18-11-2017 ore 22:00


Azienda Agricola Cascina Bruciata
Barolo
Cannubi Muscatel 2009
Barbaresco




Soffermarsi in cantina per decidere cosa mettere in verticale rimane un momento affascinante. Volti, storie, aneddoti danzano accavallandosi, riempiendomi d'emozione e malinconia.
La scelta dell'uva, del produttore, dell'annata si dilatano assorbendo tempo, sviluppando aspettative, insinuando finanche tristezza.
L'ultima presente e l'unica arrivata si contendono, senza dubbio, la maggiore pulsione.

Ho sostato a lungo in cantina avendo sentito un forte desiderio di assaggiare un rosso mai bevuto. L'uva non poteva che essere Nebbiolo, meno chiaro l'obiettivo geografico.
Parliamoci con franchezza, il mio caveau non contiene l'infinito, custodisce solo ciò che non è stato ancora bevuto.

In questa casa non lesiniamo l'aprire, ma solo di rado la scelta diventa ispirazione.